RICETTE

Come riutilizzare la menta in un cocktail analcolico antispreco

13 Ottobre 2016  Tempo di lettura: 2
 Preparazione: 15min
 Cottura: 120min
 Difficoltà: "facile"

Vi suggeriamo un modo per riutilizzare le foglie di menta per la creazione di un cocktail analcolico antispreco con the verde al limone.

Le proprieta’ benefiche della menta sono ben conosciute sin dai tempi antichi e sono dovute all’alto contenuto in vitamine e minerali delle sue foglie. Spesso teniamo una piantina in estate sul balcone, poi arriva l’autunno, l’inverno e la piantina e’ appassita senza che ce ne siamo accorti. Per evitare di perderci quest’essenza prelibata e salutare, abbiamo provato la ricetta di un cocktail antispreco per utilizzare la menta in grandi quantita’ e impedire che appassisca, assaporando la creazione con un sottofondo musicale che troverete come bonus track della ricetta.

Ingredienti per 4 persone

  • 5 bustine di tè verde (a chi piace il profumo del gelsomino consiglio di provare questo)
  • 1 manciata di foglioline di menta fresca sminuzzate
  • 2 cucchiai di zucchero di canna grezzo
  • 2 lime
  • ghiaccio in cubetti

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Preparazione

  1. Versare circa 1,5L di acqua in un pentolino e spegnere prima che l’acqua raggiunga l’ebollizione (meglio se a circa 80° C, quando le prime bollicine iniziano a comparire in superficie).
  2. Aggiungere le bustine di tè verde e la menta, coprire e lasciare in infusione per 10 minuti.
  3. Aggiungere lo zucchero e scioglierlo mescolando.
  4. Versare il concentrato nella caraffa contente 0,5L d’acqua fredda, mescolare e lasciare raffreddare il tè in frigo.
  5. Al momento di servire, estrarre la caraffa dal frigorifero, versarvi il succo di un lime e disporre a parte alcune fettine di lime, ghiaccio e alcune foglie di menta fresca che verranno aggiunti ai bicchieri secondo le preferenze di ciascuno.
  6. Degustare in pace e serenità.

Contenuto Extra

Colonna sonora jazz a tema: John Scofield w. Medeski Martin & Wood – Green Tea